レタスが198円になりました。
まだ高いですが、急落しました。
八百屋さんに話を聞いたところ、野菜が高いと誰も得をしないのだそうです。
農家さんは野菜がとれず売るものがなく、なんとかしようと手間や費用がかかるのに、売上が少ない。
例えば、とれる量が1/4になっても、値段を4倍にはできないということですね。
流通、小売も、小売価格をおさえようと、野菜を1/2や1/4にカットして買いやすくする手間がかかるのに、卸売価格の上昇分をぜんぶ転嫁しずらく、利幅が少なくなったり、逆ざやになったりするそうです。
このまま野菜の値段がもとにもどっていけばと思います。
