2021-06-18 病院食5日目 シルバー(銀ヒラス)という魚 2021心筋梗塞 朝食 昼食 シルバーのみりん焼きでした。 シルバーとはなんだと思って検索したところ、日本近海ではとれず輸入される青魚で銀ヒラスと称することもあるとのことです。 言い換えられている魚といえば、スーパーで「銀むつ(メロ)」「メロ(銀むつ)」は目にすることがありました。最近見かけませんが。 シルバー、銀ヒラスは、見かけないですね。業務用といった感じでしょうか。 見た目の期待通りの味でおいしいです。 夕食